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Bâtie au XIIIe siècle, l'église Saint-Salvi fut détruite par les protestants et un incendie en 1562 pour être ensuite reconstruite au même endroit, les gros murs ayant été conservés.

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Le Saint patron de l'église, Saint Salvi, un évêque issu d'une famille de la noblesse albigeoise, est représenté par deux fois dans l'édifice : au dessus du portail extérieur et au dessus du tableau du rétable.

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Lorsque l'on pénétre dans l'église, tout n'est qu'impression de richesse tant par les dorures que par les peintures, ce qui permet d'attester de la foi des habitants de ce village érigé en bastide vers 1250 par Amalric de Lautrec.

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Le retable, en bois peint et doré, comporte en son centre une toile représentant la crucifixion.
De chaque côté de cette toile, aprés la naissance du Dauphin, en 1638, le curé de l'église a décidé de l'embellir en plaçant de part et d'autre des statues en bois doré de la Vierge Marie et de Saint Joseph, le sculpteur ayant pris pour modèle Anne d'Autriche et son confesseur.

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Sur les murs et les voutes, sous forme de tableaux ou à même les murs,d'innombrables peintures.

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